3. "Los guantes mágicos"

Al respecto de los manipuladores de alimentos que usan guantes...
Pareciera que una vez que los llevan puestos nada malo pudiera ocurrir con la comida manipulada. Cogen dinero y comida de manera simultánea, no se los cambian para nada, tocan cualquier superficie sin importar el riesgo de contaminación...
Quizá algunos guantes tengan función de autolimpieza, pero me temo que solo en películas de ciencia ficción.
Esto es la mayor hipocresía de la higiene pues los guantes por origen de creación, son elementos para proteger las manos del operario NO PARA MANTENER LA HIGIENE DE LA COMIDA MANIPULADA.
A no ser que le laven las manos con los guantes puestos, acción harto surrealista, el uso de guantes tiene una función meramente figurativa y artística de generar en el consumidor una mayor sensación de higiene, cuestión que es totalmente compatible siempre que se sea consciente de todo lo dicho y se actúe en consecuencia. Sin embargo lo más frecuente es todo lo contrario y la presencia y uso de guantes en la manipulación de alimentos está empezando a perder la confianza del consumidor.